売上をあげる魔法の言葉


「ありがとうございました!」

元気の良い挨拶や返事、
とても気持ちいいですよね。
きっと、あなたの店でも、
しっかりと行っていると思います。

ガッツポーズ

ところで、お客様が帰る際に、
ある一言をいうだけで、
再来店率があがる魔法の言葉が
あるのをご存知ですか?

とても簡単で、誰にでもできる一言です。

それは、

今日の感想を聞くことです。

「お料理はお口に合いましたか?」
「なにか不手際はございませんでしたか?」
「提供のお時間は大丈夫でしたか?」
「何かお気になる事はございませんでしたか?」

などなど。

お客様が不快に感じたこと、
気に障るようなことがなかったのかを、
聞くことです。

ここで、もし意見がでるようなら、
スタッフで共有して、対応策を検討しましょう。

ほとんどの場合、ネガティブな意見が
でることはないはずです。

お客様は気の利いた店だなと、
思ってくれます。

そして、最後は、

「また来てくださいね」
「またのご利用お待ちしております」

と、締めましょう。

これだけで、お客様の最後の印象が良くなり、
再来店率があがります。

「ピークエンドの法則」というものがあります。
スピーチなどで、人はそのピーク時と終わり方の印象で、
全体の印象も決まってしまうというものです。

最後をいかに良い印象で終わらすか。
お客様に、いかに気分良く帰っていただくか。

とても大事な事です。

今日からできる魔法の言葉。
すぐにでも、実践してみてください。

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